Membuat makanan diet atau makanan sehat yang bisa mengurangi bobot tubuh tentu tidak mudah. Karena dibutuhkan berbagai macam resep menarik yang tetap menggugah selera, sehingga orang yang sedang berdiet tetap semangat memakannya. Banyak sekali resep makanan sehat untuk diet yang bisa Anda coba masak sendiri di rumah. Pilih saja jenis makanan yang proses pengolahannya mudah.
Diet menjadi salah satu upaya yang dilakukan oleh seseorang yang memiliki berat badan berlebih, untuk menurunkannya. Namun sayangnya, banyak faktor yang membuat diet tersebut gagal misalnya karena jenis makanan yang dimakannya kurang tepat. Untuk itu, pilihlah menu diet yang bervariasi dengan beragam jenis bahan. Cari resep makanan sehat untuk diet yang cocok dengan selera Anda.
Macam-macam Resep Makanan Sehat untuk Diet yang Pengolahannya Mudah
Berikut ini macam-macam resep makanan sehat yang bisa Anda coba olah di rumah, dengan langkah-langkah mudah:
1. Oat Panggang
Bahan-bahan:
- 4 sdm oat (haluskan terlebih dulu)
- Wortel potong dadu atau sesuai selera
- Buncis iris tipis
- ½ batang daun bawang iris tipis
- Seledri secukupnya iris tipis
- Telur ayam 1 butir
- 200 ml air atau sekitar 16 sdm air
- Lada dan garam secukupnya
- Saus ABC atau saus lain yang biasa Anda gunakan
- Mayones secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama campurkan dahulu seluruh bahan ke dalam wadah.
- Panaskan wajan kemudian masukkan adonan ke dalamnya. Setelah itu tunggu sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan, lalu angkat.
- Simpan di wadah, dan masukkan mayones atau saus sesuai selera Anda. Oat panggang pun siap disantap.
(Baca Juga: Makanan Tinggi Protein Harus Menjadi Daftar Masakan Rumahan)
2. Oatmeal Apel Madu
Bahan-bahan:
- 1 buah apel (atau buah lainnya yang Anda sukai)
- 4-6 sendok oatmeal
- 2 sdm madu
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Panaskan airnya sampai mendidih, kemudian tuangkan ke dalam oatmeal yang sudah disiapkan tadi.
- Potong-potong apel bentuk dadu lalu simpan di atas oatmeal.
- Tambahkan madu di atasnya, kini oatmeal siap dimakan.
3. Baked Egg Avocado
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat matang
- 1 butir telur ayam
- Oregano dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong buah alpukat menjadi dua bagian lalu bijinya dibuang.
- Masukkan telur ke dalam cekungan buah apel tersebut.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang di sana kira-kira 15-20 menit saja.
- Taburkan merica bubuk dan oregano sesuai selera.
- Nikmati Baked Egg Avocado selagi hangat.
4. Oatmeal Yoghurt
Bahan-bahan:
- 4 sdm oatmeal
- Buah-buahan seperti strawberry, pisang, apel, dan sebagainya (atau pilih buah yang Anda sukai)
- 4 sdm air panas
- 3 sdm yoghurt
- 100 ml susu cair
Cara Membuat:
- Campurkan dahulu oatmeal dengan air panas sampai oatmealnya empuk.
- Jika sudah memakai oat secara utuh maka masak oatnya terlebih dahulu sampai benar-benar empuk.
- Tuangkan yoghurt dan susu ke dalam oatmeal.
- Aduk hingga rata dan tambahkan buah sesuai selera.
- Oatmeal siap disantap.
5. Sayuran Urap
Bahan-bahan:
- Kelapa parut ½
- Kacang panjang, toge, labu, dan bayam secukupnya.
Bumbu untuk membuat urap:
- Kencur seruas
- Kunyit kira-kira 1 cm
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Kaldu jamur bubuk
Cara Membuat:
- Buat bumbu halusnya terlebih dulu dengan cara diulek atau diblender, hingga tekstur bumbu menjadi halus.
- Masukkan bumbu ke dalam kelapa parut.
- Sangrai kelapa dengan bumbunya sampai matang atau sampai warnanya agak berubah.
- Potong seluruh sayuran dan kukus.
- Sajikan atau nikmati dalam keadaan hangat.
6. Brokoli Ayam
Bahan-bahan:
- 1 buah brokoli
- 1 buah jagung
- 1 butir telur ayam
- 1 ayam strip pedas
Cara Membuat:
- Rebus seluruh bahan.
- Goreng ayam strip pedas lalu campurkan dengan brokoli.
- Sajikan dengan saus.
7. Tumis Sawi Lobak Tahu
Bahan-bahan:
- 1 buah lobak berukuran sedang
- Sawi secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 2 buah cabe keriting
- 2 buah tahu
- Minyak kelapa secukupnya
Cara Membuat:
- Potong semua bahan yang akan digunakan yaitu sawi putih, bawang putih, lobak, cabe, dan tahu dipotong dadu.
- Panaskan wajan dan masukkan minyak kelapa, lalu masukkan cabe, bawang putih, dan tahu.
- Kemudian tambahkan air sedikit lalu masukkan lobak hingga agak lembut, dan masukkan lagi air kalau masih terasa keras.
- Tambahkan sawi.
- Tambahkan saus tiram dan garam sedikit.
- Selesai.
(Baca Juga: Berbagai Cemilan untuk Diet Agar Tidak Bosan)
8. Oats Diet
Bahan-bahan:
- 20 ml susu UHT
- 1 sdm madu
- ½ buah naga
- 5 sdm oats
- 2 sdm cornflake
Cara Membuat:
- Pertama-tama masukkan dahulu susu UHT ke dalam mangkuk, lalu tambahkan lagi madu 1 sdm kemudian aduk.
- Kupas buah naga dan iris-iris, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan 5 sdm oats dan 2 sdm cornflake.
- Selesai.
9. Avocado Toast
Bahan-bahan:
- ½ buah alpukat lalu potong tipis saja
- 2 lembar roti tawar gandum (atau roti tawar apa saja)
- 2 buah telur
- Biji-bijian
Cara Membuat:
- Toast roti terlebih dulu pada oven atau panggangan, atau bisa juga menggunakan teflon saja.
- Bila rotinya sudah berwarna kecoklatan dan agak mengeras, angkat rotinya kemudian sisihkan.
- Ceplok telur ½ matang dan sisihkan juga.
- Plating.
- Simpan alpukat tadi di atas roti dan tambahkan telur di atasnya kemudian taburkan biji-bijian sesuai selera.
10. Tumis Toge Wortel
Resep makanan sehat untuk diet berikutnya yang pembuatannya praktis yaitu:
Bahan-bahan:
- 100 gr toge
- 50 gr wortel
- Cabai 5 buah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm kaldu jamur
- Air dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Serut wortelnya terlebih dahulu.
- Kemudian cuci toge dan wortel.
- Cuci bawang dengan cabai dan iris tipis.
- Tumis bawang di atas wajan sampai wangi dan tak usah menggunakan minyak. Namun gunakan wajan yang anti lengket. Tapi jika tak ada wajan anti lengket pakai minyak 1 sendok saja.
- Apabila bumbunya sudah harum masukkan wortel dengan air secukupnya.
- Masukkan lada dengan kaldu jamur.
- Masukkan toge.
- Masak sampai matang.
- Siap dinikmati.
11. Sup Sayur Dada Ayam
Bahan-bahan:
- 150 gr buncis, wortel, dan kol
- 1 buah tomat
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/6 bawang bombay
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 100 gr dada ayam
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat resep makanan sehat untuk diet:
- Haluskan dahulu bawang merah, putih dan ketumbar. Iris sayur-sayuran dan bawang bombay.
- Tuangkan minyak sedikit saja lalu tumis dada ayam, bawang bombay dan bumbu halus sampai tercium wangi dan ayamnya matang.
- Tuang air secukupnya saja lalu tunggu sampai mendidih.
- Masukkan sayuran dan tunggu sampai empuk.
- Masukkan merica, garam dan tomat kemudian rasakan bumbunya. Tunggu sebentar saja sampai agak layu.
- Sajikan selagi hangat.
Itulah beberapa resep makanan sehat untuk diet yang bisa Anda buat dan praktekkan sendiri di rumah. Masih banyak resep makanan sehat lainnya yang cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang berdiet.
Pastikan resep makanan sehat untuk diet yang Anda pilih, juga sesuai dengan selera makan Anda.
