Yuk Intip Berbagai Macam Nasi Goreng Khas Nusantara – Nasi goreng menjadi salah satu kuliner yang disukai masyarakat di Indonesia. Varian nasi goreng sendiri beragam, hampir di setiap kota memiliki resep kreatif yang telah legendaris dan selalu menjadi andalan.
Baca Juga: Pastikan Tubuh Lebih Sehat Dengan, Jenis Makanan Untuk Menaikkan Berat Badan
Berbagai Macam Nasi Goreng
Jenis nasi goreng di Indonesia memang banyak dan tidak akan ditemukan di luar negeri. Nama dari setiap nasi goreng biasanya mencerminkan bahan yang dipakai. Ini dia berbagai varian dari nasi goreng yang bisa dinikmati di Indonesia.
1. Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng Jawa termasuk dalam berbagai macam nasi goreng nusantara yang wajib untuk dicoba. Ciri khasnya adalah dibumbui sambal ulek yang rasanya pedas. Masing-masing daerah mempunyai ciri khas seperti di Semarang warna nasinya agak kecoklatan dan dilengkapi lauk babat. Berbeda dengan Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk ayam suwir dan kol.
Nasi Goreng Surabaya warnanya merah kecoklatan yang diberi irisan telur dadar dan ayam yang disuwir. Ada lagi nasi goreng kampung Yogyakarta yang berwarna merah tua. Nasi goreng tersebut diberi toping telur mata sapi disertai ayam kampung.
2. Nasi Goreng Kambing
Nasi goreng berbahan kambing ini termasuk dalam berbagai macam nasi goreng dengan cita rasa dan aroma yang khas. Pasalnya daging kambing di potong kecil-kecil sebesar dadu lalu dicampurkan dengan nasi. Pada umumnya, nasi goreng banyak dijual di area perkampungan Arab.
3. Nasi Goreng Sunda
Nasi goreng yang dibuat oleh orang Sunda ini umumnya menggunakan tambahan bumbu berupa kunyit. Hal inilah yang membuat nasi goreng terasa sangat pedas dan berwarna kuning. Adapun untuk menambah cita rasa bisa ditambahkan toping berupa telur beserta sayuran.
4. Nasi Goreng Spesial
Penamaan nasi goreng berdasarkan atas bahan-bahannya yang sangat lengkap. Adapun isinya meliputi nasi yang ditambahkan dengan irisan ayam, telur dadar, seafood, sayuran, sosis dan lain-lain. Isinya yang komplit membuat kelezatan rasanya sempurna di lidah. Tidak heran jika tergolong berbagai macam nasi goreng yang spesial.
5. Nasi Goreng Ikan Asin
Bahan utama nasi goreng adalah ikan asin sesuai dengan namanya. Rasa ikannya yang asin menambah kenikmatan ketika memakannya. Selain itu, bisa juga ditambahkan bahan lain sebagai pelengkap seperti sayuran dan lain-lain.
6. Nasi Goreng Seafood
Berbagai macam nasi goreng seafood ini banyak dijumpai di restoran di area dekat dengan pantai. Biasanya seafood yang ditambahkan antara lain cumi, udang, kepiting dan lain-lain. Bagi pecinta seafood jangan lupa mencicipinya ketika main ke pantai.
7. Nasi Goreng Mawut
Penamaan nasi goreng ini memang unik. Bahan-bahan yang dipakai antara lain mie, nasi, kol dan sayuran hijau lainnya. Demi memperkaya cita rasa dari makanan tersebut bisa ditambahkan daging ayam yang digoreng bersama bumbu dapur. Biasanya nasi goreng seperti ini dijumpai di warung yang jual nasi goreng Jawa.
8. Nasi Goreng Jancuk
Berbagai macam nasi goreng asli Surabaya ini memiliki ciri khas yaitu super pedas. Nasi goreng yang tersedia di Surabaya Plaza Hotel ini porsinya jumbo. Satu porsi dapat dimakan 2 hingga 5 orang. Nasi goreng banyak disukai karena disajikan langsung pada alat penggorengan sehingga awet panas.
9. Nasi Goreng Patai Padang
Berbicara mengenai Padang pasti identik dengan rumah makan Minang dan nasi Padang. Namun, banyak juga menu makan lain yang menggunakan nama Padang, salah satunya nasi goreng. Di tempat asalnya, nasi goreng patai menjadi menu istimewa sehingga banyak disukai. Salah satunya Patai Bofet Mi-Mien yang telah memulai jualan dari tahun 1973.
10. Nasi Goreng Semalam Suntuk
Berbagai macam nasi goreng yang berasal dari Medan ini sangat menarik. Pasalnya selain pedasnya yang begitu kuat, jumlah dagingnya juga banyak. Hal ini memberi kepuasan sendiri bagi pelanggan karena harganya juga murah. Tidak heran banyak orang yang senang menyantap nasi goreng seharga Rp 16.000,00 ini.
11. Nasgor Merah Palembang
Mendengar kata Palembang biasanya yang terbesit adalah pempek. Namun, tahukah bahwa ada lagi makanan khas Palembang yang tidak kalah enaknya, yaitu nasgor merah dan lain-lain. Tidak heran jika kota tersebut menjadi surganya kuliner karena selain tempatnya yang nyaman kelezatan setiap makanannya sudah terjamin. Apalagi tekstur makanannnya lembut sehingga terasa enak ketika mendarat di mulut.
12. Nasgor Montok
Nasi goreng atau nasgor tersebut memiliki nama yang unik sehingga membuat banyak orang penasaran untuk mencicipi. Berbagai macam nasi goreng dari Jambi ini konsepnya seperti resoles. Pasalnya makanan disajikan berbentuk resoles jumbo yang di dalamnya telah ada nasi goreng yang dibumbui spesial. Adapun cara menyantapnya yaitu dengan membelahnya terlebih dahulu.
13. Nasi Goreng Aceh
Kuliner khas Aceh ini telah ramai dibicarakan dan menjadi primadona di nusantara. Apabila sedang pergi ke Aceh, luangkan sedikit waktu untuk singgah mencicipi kelezatan nasi gorengnya. Bumbunya meresap rata dan mantap, bahkan sampai saat ini rasanya masih sama.
14. Nasgor Kebuli Apjay
Para pecinta kuliner di Jakarta tentu tidak asing dengan menu nasgor kebuli di kedai kaki lima Apjay. Menu tersebut menjadi promadona dengan bumbunya yang khas membuat banyak orang menyukainya. Pasalnya bahan-bahan yang digunakan dalam berbagai macam nasi goreng selalu terjamin kualitasnya. Toping nasgor kebuli ini bervariasi disesuaikan dengan selera bisa bihun, kambing, mie goreng atau ayam.
15. Nasgor Kebon Sirih
Keunikan dari nasgor Jakarta ini yaitu cara memasaknya memakai wajan besar dengan penuh semangat. Meski demikian, rasanya tetap mantap dan tiada duanya. Apalagi dagingnya terasa empuk dan tidak tercium bau menyengat dari kambingnya. Hidangan akan tambah lezat jika dimakan bersama emping.
16. Satelit Bandar Lampung
Bandar Lampung memiliki sejuta pesona karena adanya berbagai macam nasi goreng yang terkenal. Nasi goreng memang dijual di pinggir jalan namun rasanya selalu menjadi juara. Di sini pengunjung bisa menyantap nasi goreng sembari menikmati pemandangan malam yang indah di Lampung.
17. Nasgor Gila Gondrong
Nagor ini rasanya begitu nikmat dengan adanya campuran sosis hingga daging. Namun, untuk menikmati nasgor yang terletak di Taman Menteng ini harus sabar mengantri panjang. Hal ini telah membuktikan bahwa nasgor gila gondrong ini sangat laris karena rasanya yang enak.
18. Guan Tjo Bogor
Nasi goreng telah berdiri lama dan memiliki kekhasan yaitu disajikan dengan pete di atasnya. Menu berbagai macam nasi goreng tersebut menjadi andalan di Guan Tjo Bogor. Nasi goreng menjadi semakin nikmat jika dimakan dengan kerupuk atau sate.
19. Padmanaba Jogja
Penamaan Padmanaba sendiri dikarenakan lokasi jualan berada di dekat SMAN 3 Yogyakarta yang memiliki julukan tersebut. Rasanya enak sekali dan lain dari pada nasi goreng pada umumnya yang menggunakan kambing atau ayam. Nasi goreng di warung ini menggunakan daging sapi untuk campurannya. Nasi goreng Padmanaba tersedia dalam ukuran jumbo dan biasa. Bumbu rempah-rempahnya sangat mantap, rasanya juga gurih dan lembut.
20. 212 Jogja
Jogja menjadi kota yang terkenal dengan wisata dan kulinernya. Kuliner andalan di Jogja yang terkenal tidak hanya gudeg saja melainkan ada berbagai macam nasi goreng seperti di kedai 212. Nasi goreng di sini sangat khas karena pengunjung dapat memilih sendiri toping sesuai selera.
21. Nasgor Abu
Nasgor di Pontianak ini sudah mempunyai banyak cabang. Hal ini telah membuktikan kelezatan dari makanan tersebut. Banyak pelanggan yang merasa puas dengan rasanya. Apalagi nasgornya juga unik karena seperti namanya orang yang memakan seolah merasakan sensasi mengunyah abu.
22. Nasgor Resek Malang
Memang tampilan dari berbagai macam nasi goreng acak-acakan, namun rasanya tidak perlu dipertanyakan. Rahasia masakannya enak terletak pada pengolahannya yang masih dimasak secara tradisional.
23. Radja Nasgor Samarinda
Radja nasgor ini berisi nasi goreng yang dilengkapi cumi bumbu kecap. Cuminya memiliki tekstur yang mudah untuk dikunyah. Pengunjung tidak perlu takut kemanisan karena rasanya telah pas. Bumbunya sangat mantap dan dilengkapi toping yang melimpah termasuk ayam suwir yang terasa lembut.
Baca Juga: Cita Rasa Lokal, Kualitas Internasional: Macam-Macam Sate Terenak di Indonesia
Berbagai macam nasi goreng di atas menunjukkan bahwa kuliner di nusantara sangat bervariasi. Setiap daerah mempunyai keunikan tersendiri dalam menyajikan nasi goreng. Hal ini terlihat dari tata letak, bahan, toping hingga rasanya.
